Ein klassisches Geschmacksziel wie sein Name: Shakespeare Kaffee & Bistro
16.05.2022
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KÜRZLICH HINZUGEFÜGTE BLOGBEITRÄGE
Diese Woche möchten wir in unserer Rubrik #TBT ein Interview aus der Vergangenheit vorstellen, das immer noch aktuell ist.

foodinlife.com Unser unten stehendes Interview wurde im November 2020 veröffentlicht. Im Rahmen unseres #TBT-Konzepts wollten wir Ihnen dieses Interview, das nach wie vor aktuell ist, noch einmal vor Augen führen.

Das Shakespeare Coffee & Bistro, das sich eng an die weltweiten Trends und Geschmäcker anlehnt, ohne die Originalität seiner Speisekarte zu verlieren, die den Hauch der mediterranen Küche in sich trägt, bringt seinen Gästen die einzigartigsten Geschmäcker, indem es seine in Antalya geschaffene Identität in die internationale Dimension trägt. Wir sprachen mit Zeki Özen, einem der Partner des Shakespeare Coffee & Bistro im Globe Restaurant, über das Geschmackserlebnis, das seinem Namen alle Ehre macht.

Das Shakespeare Coffee & Bistro, das zu den Globe Restaurants gehört, die von Zeki Özen und Barış Yaşa, den glücklichen Bewohnern einer so schönen Gegend wie Antalya, gegründet wurden, hat sich mit seiner ersten Filiale in der Migros Shopping Mall, dem ersten Einkaufszentrum Antalyas, im Jahr 2001 in kurzer Zeit zum Liebling der Einwohner Antalyas entwickelt. Zeki Özen, einer der Partner von Shakespeare, erklärt den ersten Schritt dieser Geschmacksreise: "Wir haben den Namen 'Shakespeare' gewählt, der ein globalisierter Name für das Konzept ist, das wir entwickelt haben, inspiriert von ähnlichen Konzepten, die mir während meiner Studienzeit in England aufgefallen sind."

Shakespare Coffee & Bistro mit seiner Qualität zu jeder Zeit des Tages

Shakespeare, das mit der Eröffnung seiner 17. Filiale in Baku, der Hauptstadt Aserbaidschans, nach den Filialen in Antalya, Izmir, Bursa, Kayseri und Diyarbakır seinen ersten internationalen Schritt gemacht hat, hält seine Servicequalität in jeder Stadt aufrecht und setzt sich das Ziel, seine Gäste glücklich zu machen. "Um dieses Ziel zu erreichen, musste unsere Speisekarte alle Zeitzonen und Massen aus verschiedenen Regionen berücksichtigen", sagt Özen über Shakespeare, das seine Gäste zu jeder Tageszeit bestmöglich bewirten will.

"Ohne den Geschmack der mediterranen Küche zu verlieren..."

Özen sagt, dass die meisten der klassischen Geschmacksrichtungen von Shakespeare immer noch zu den gefragtesten Produkten gehören und dass Shakespeare seine Grundsätze der Qualität von Speisen und Service in allen seinen Filialen seit dem Tag ihrer Eröffnung beibehalten hat: "Bei der Erstellung unserer Speisekarte, bei der wir das Timbre der mediterranen Küche von Anfang an nicht verloren haben, sind wir uns bewusst, dass sich die Trends im Bereich Essen und Trinken in der globalisierten Weltordnung schneller denn je ändern. Um den unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten unserer Gäste gerecht zu werden, bringen wir regelmäßig Neuerungen in unsere Küche und Speisekarte ein."

Die Adresse der Originalität bei jedem Geschmack

Shakespeare ist sich des Wunsches nach qualitativ hochwertiger Ernährung bewusst, der die einzige konstante Forderung bei der Erstellung der zweimal im Jahr wechselnden Speisekarte ist, und macht keine Kompromisse bei der Qualität der verwendeten Zutaten und der Sorgfalt bei der Herstellung, während es auch für Gäste mit anderen Ernährungsgewohnheiten, wie z. B. Veganer, geeignete Optionen vorbereitet. "Unser Bestreben, uns von den sich wiederholenden Geschäften des Sektors abzuheben, bleibt stets bestehen. Özen unterstreicht, dass sie ihre Originalität mit Salaten aus der in den letzten Jahren populär gewordenen Grünkohlpflanze, Salaten mit Tahinisauce, die die Welt gerade entdeckt hat, Brisket-Variationen, Juliet, einer leichten und gesunden Variante, oder Desserts wie Eaton Mess und Othello mit seiner Geschichte sowie handwerklich hergestellten Broten beibehalten.

20 Jahre Dienst und Hygieneverständnis

Für das Shakespeare Coffee & Bistro, ein erfahrenes und gut etabliertes Unternehmen, das seit 20 Jahren die Regeln für Service und Hygiene mit qualitativ hochwertigem Essen, einer angenehmen Atmosphäre, freundlichem Service und dem Zertifikat für sicheren Tourismus erfüllt, sagte Zeki Özen: "Wir folgen den Trends in der Welt, indem wir unsere Standards Tag für Tag mit unseren zufriedenen Mitarbeitern erhöhen, Unser Ziel ist es, eine Marke von beliebten Veranstaltungsorten zu sein, die ihre bahnbrechende Identität in der Region, in der sie angesiedelt ist, stets beibehält, und unseren Gästen das Shakespeare-Erlebnis auf eine Weise zu bieten, die ihre Erwartungen jedes Mal erfüllt", und beendet seinen Satz mit einem Verweis auf William Shakespeares einzigartiges Stück: "Wie du willst."

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