Что нужно учитывать при выборе ингредиентов для гамбургеров
У каждого есть свой любимый рецепт и особый секрет, когда речь идет о приготовлении гамбургеров. На самом деле, нет никакой необходимости во всех этих таинственных рецептах. Ведь способ приготовления вкусного гамбургера чрезвычайно прост. Главное - правильно подобрать ингредиенты.
Как выбрать ингредиенты для гамбургеров?
Первое условие для получения особых вкусовых качеств гамбургеров - это, конечно же, качество мяса. Выбор фарша с 20-процентным содержанием жира гарантирует, что фрикадельки будут мягкими и сочными. Также очень важно, чтобы мясо было свежемолотым. После выяснения этого вопроса наступает время приправ - той части, где танцуют ароматы, добавляются вкусы и все ароматы.
Самыми веселыми ингредиентами для окрашивания гамбургеров, несомненно, являются соусы, сыры, спреды и хлебные спреды. Прежде всего, мы рекомендуем вам создать тему и выбрать соусы в соответствии с ней. Хотя соусы помогают сбалансировать соотношение сладкого и соленого в гамбургере, они не дают гарнирам, добавленным к нему, соединиться с хрустящим хлебом и сделать его сухим и утомительным.
Какие ингредиенты для гамбургеров усиливают вкус?
Лук Карамелизированный лук - обязательное условие для изысканного бургера. Богатая и мягкая структура лука в сочетании со вкусом огня делает его идеальным ингредиентом. Можно передать незабываемые вкусовые качества, полив эту красоту острым соусом барбекю Hellmann's и майонезом Hellmann's!
Майонез Одним из ингредиентов, придающих консистенцию хорошему гамбургеру, является правильно использованный майонез. Майонез Hellmann's, один из самых простых соусов, можно дифференцировать по своему усмотрению. Вы можете использовать свежие ароматы цитрусовых соков, чтобы придать гамбургеру легкий и кисловатый вкус, или использовать молочные продукты, такие как йогурт и сыр, для придания кремовой текстуры. Майонез также является идеальным ингредиентом для добавления эфирных масел в ваш бургер, поскольку он хорошо смешивается с соусами на основе масел.
Зелень: Гамбургер - это фактически балансирование между различными вкусами между двумя булочками. Зелень также очень важна в этом балансе. Чтобы в каждом кусочке ощущался острый вкус ароматных трав, следует выбирать зелень, наиболее подходящую для ваших ингредиентов. Соус Hellmann's Peri Peri Sauce с его слегка пряным вкусом придает совершенно иной вкус свежей и сочной структуре зелени.
Чеснок Не следует забывать и о чесноке, брате лука. Вы можете приготовить очень необычный и мягкий паштет, смешав чеснок, приготовленный на медленном огне, с майонезом Hellmann's и специями. Когда вы наносите эту золотистую кремообразную смесь на обе стороны хлеба, она придает совершенно иную атмосферу вкусу мяса.
